Desayunos

Lo dulce

Desayunos

Pan francés$119

Dos rebanadas de pan en azúcar con canela, azúcar glass, fresas, frambuesa, blueberries y miel de abeja.

Hot cake$129

Esponjosos con tocino, blueberries, azúcar glass y miel de abeja.

Kekis$115

3 piezas bañadas en dulce de leche.

Toast

Desayunos

Toast de salmón$162

Hogaza de masa madre, tostado con mantequilla, base queso cottage, láminas de salmón, pepino y un toque de ajonjolí y aguacate. Coronado con arúgula y queso parmesano.

Toast de huevo (Estrellado o Revuelto)$98

Hogaza de masa madre, tostado con mantequilla, untado con hummus y aguacate, chile quebrado y mayonesa spicy. Acompañado de ensalada fresca.

Sándwich de huevo (Estrellado o Revuelto)$155

Pan integral tostado con mantequilla, relleno de jamón, queso panela y huevo, con hummus, aguacate y un toque de mayonesa spicy. Acompañado de papas gajo.

Omelet

Desayunos

Omelet de camarón$165

Omelet esponjoso relleno de camarón salteado, sobre cama de salsa morrón. Acompañado de frijoles, queso fresco y ensalada fresca.

Omelet de espinaca$158

Omelet suave con espinaca salteada, champiñones y queso fundido. Acompañado de frijoles, queso fresco y ensalada fresca.

Omelet jamón y queso$99

Clásico omelet de huevo relleno de jamón y queso chihuahua fundido. Acompañado de frijoles, queso fresco y ensalada fresca.

Huevos al gusto

Desayunos

Huevos con jamón, chorizo, salchicha o chile morrón$99

Huevos al gusto, acompañados de frijoles y queso fresco.

Huevos a la mexicana$89

Tomates, cebolla y chile mezclados, acompañados de frijoles y queso fresco.

Huevos con tocino$115

Acompañados de frijoles y queso fresco.

Huevos con machaca$135

Acompañados de frijoles y queso fresco.

Huevos montados$99

Huevos estrellados, montados en tortilla dorada, bañadas en salsa ranchera, acompañados de frijoles y queso.

Chilaquiles

Desayunos

Chilaquiles rojos$105

En salsa roja de la casa. Con aguacate, cebolla, queso oreado y crema, acompañados de frijol y queso fresco.

+Pollo$129

+Sirloin$159

+Camarón$164

+Huevo$125

Chilaquiles verdes$109

En salsa verde a base de tomatillo. Con aguacate, cebolla, queso oreado y crema, acompañados de frijol y queso fresco.

+Pollo$135

+Sirloin$164

+Camarón$169

+Huevo$129

Chilaquiles poblanos$115

En salsa cremosa poblana. Con aguacate, cebolla, queso oreado y crema, acompañados de frijol y queso fresco.

+Pollo$145

+Sirloin$175

+Camarón$185

+Huevo$135

Chilaquiles suizos$115

En salsa suiza de la casa. Con aguacate, cebolla, queso oreado y crema, acompañados de frijol y queso fresco.

+Pollo$145

+Sirloin$175

+Camarón$185

+Huevo$135

Especialidades

Desayunos

Enchiladas suizas pollo$159

Rellenas de pollo en salsa cremosa de chile chipotle, coronadas con crema, aguacate, cebolla morada y acompañadas de ensalada fresca, frijoles y queso fresco.

Enchiladas de camarón$172

Rellenas de camarón en salsa cremosa de chile chipotle, coronadas con crema, aguacate, cebolla morada y acompañadas de ensalada fresca, frijoles y queso fresco.

Sirloin$220

Jugoso sirloin asado a las brasas, acompañada de un huevo (revuelto o estrellado), 2 quesadillas de maíz, guacamole, frijoles y queso fresco.

Chile relleno$119

Chile poblano rescoldado, relleno de estofado de marlín, gratinado con queso chihuahua y crema, servido en salsa a base de tomate y especias, acompañado de arroz y tortillas recién hechas.

Nachos$185

Crujientes totopos bañados en queso cheddar, frijoles puercos, acompañados de sirloin jugoso, un huevo (revuelto o estrellado) y guacamole.

Machaca de res$189

Machaca guisada a la mexicana, acompañada de frijol y queso fresco.

Machaca de camarón (200 grs)$145

Machaca de camarón acompañada de frijol y queso.

Machaca de camarón con huevo (100 grs)$125

Machaca de camarón revuelta con huevo acompañada de frijol, queso y tortillas.

Combinaciones

Desayunos

Combinación de rancho

Machaca de res acompañada con tamal de elote, huevo y chilaquiles bañados en salsa a elegir, con frijoles, crema, queso y un toque de aguacate.

+Salsa roja$229

+Salsa verde$229

+Salsa poblana$239

+Chilaquiles suizos$239

Combinación de la abuela

Machaca de res acompañada de huevo y chilaquiles bañados en salsa a elegir (roja, verde, poblana), con frijoles, crema, queso y un toque de aguacate.

+Salsa roja$169

+Salsa verde$169

+Salsa poblana$179

+Chilaquiles suizos$179

Combinación del mar$227

Machaca de camarón acompañada de un huevo (estrellado o revuelto) y chilaquiles bañados en salsa a elegir (roja, verde), con frijoles y queso fresco y un toque de aguacate.

+Chilaquiles suizos$247

+Salsa poblana$247

Combinación mar y tierra$227

Machaca de camarón, machaca de res, acompañada de un huevo (estrellado o revuelto) y chilaquiles bañados en salsa a elegir (roja, verde), con frijoles y queso fresco y un toque de aguacate.

+Chilaquiles suizos$247

+Salsa poblana$247

Chicharrones

Desayunos

Combinación de chicharrones

Campirana salsa roja$162

Chicharrón ranchero, acompañado de 2 gorditas con asientos, huevo, frijol y queso fresco.

Campirana salsa verde$162

Chicharrón ranchero, acompañado de 2 gorditas con asientos, huevo, frijol y queso fresco.

Pa' picar

Barra fría

Preparados con sal, limón, pimienta y chile quebrado.

Camarón para picar (100/200 grs)Tostada$119Orden$232

Camarón y pulpo (60/140, 40/60 grs)Tostada$135Orden$245

Camarón y callo de hacha (50/100, 50/100 grs)Tostada$255Orden$492

Camarón por kilos para pelar (el precio varía por su tamaño)

Callo de lobina (100/200 grs)Tostada$119Orden$219

Callo de hacha (100/200 grs)Tostada$415Orden$829

Playa solaTostada$154Orden$289

Callo de robalo fresco (100/200 grs) con pepino, cebolla morada y limón.

Mariscadas

Barra fría

Mariscada fría$1,738

Combinación de camarón de aguachile, camarón cocido, pulpo, callo de hacha, atún, callo de robalo con pepino, cebolla, chile serrano, aguacate, en salsa negra de la casa.

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Pa' botanear

Barra caliente

Orden camarón crunchy$219

Acompañado de lechuga, col morada, zanahoria y salsa mango habanero (no incluye tortillas ni arroz).

Orden camarón roca$209

Papas explosivas$149

Papas a la francesa aderezadas con salsa roca, topping de tocino frito y queso parmesano.

Nachos con sirloin$185

Crujientes totopos bañados en queso cheddar cubiertos con sirloin, frijoles puercos, queso oreado, guacamole al centro y chile jalapeño.

Nachos con cochinita$165

Crujientes totopos bañados en queso cheddar cubiertos con cochinita, frijoles puercos, queso oreado, guacamole al centro y chile jalapeño.

Entradas frías

Entradas

Tostada rosamar$102

Atún y aguacate en cubitos, sazonados con aceite de ajonjolí, jengibre, poro frito bañada en reducción de vino tinto con salsa de anguila.

Tostada jaiba natural$79

Jaiba, sazonada con sal, pimienta y limón, con cebolla morada.

Shots de camarón con ostión$45

Clamato con salsa negra de la casa, con ostión y camarón cocido.

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Entradas calientes

Entradas

Tostada camarón roca$72

Clásico camarón roca bañado en salsa especial de siracha y agridulce.

Tostada honolulu$89

Tostada won ton con camarón guisado en salsa mango habanero, zanahoria, pepino y cebollín fresco.

Tostada chiri$69

Tostada won ton con camarón picosito, rábano y cebolla morada.

Ceviches de la casa

Barra fría

Curi CuriTostada$145Orden$265

Jaiba (100/200 grs) con pepino, cebolla morada y clamato preparado, coronado con aguacate y salsa negra de la casa.

Del PatrónTostada$259Orden$462

Camarón cocido (30/100 grs), pulpo (30/50 grs) y callo de hacha (40/70 grs), coronado con aguacate.

La MartinaTostada$119Orden$225

Atún fresco (100/200 grs), con salsa negra de la casa, mango y pepino, coronado con aguacate y aderezo chipotle.

Tatani EspecialTostada$169Orden$339

Ceviche de camarón crudo (80/180 grs), topping de camarón cocido (35/70 grs) y pulpo (35/70 grs), coronado con chile molido.

La KrisTostada$122Orden$239

Camarón crudo (40/120 grs), camarón cocido (30/50 grs), atún (30/50 grs) y mango, coronado con aguacate y salsa negra de la casa.

La PatronaTostada$149Orden$299

Camarón cocido (60/120 grs), pulpo (40/100 grs) con un toque picosito de aguachile, coronado con aguacate.

La PerronaTostada$279Orden$519

Camarón cocido (40/100 grs) y callo de hacha (60/120 grs), coronado con aguacate.

Del CuñadoTostada$169Orden$319

Camarón crudo (20/40 grs), camarón cocido (20/40 grs), pulpo (20/40 grs), ostión (20/40 grs), pata de mula (20/40 grs) con caldo de camarón y clamato.

Tostada fresh$95

Atún (100 grs) fresco sazonado con jengibre, pimienta, limón, sal, acompañado de cubos de pepino, cebolla y aguacate.

La LindaTostada$137Orden$269

Cubos de robalo fresco (60/100 grs), camarón cocido (40/100 grs), cebolla morada y pepino.

La TropicalCocido$189Atún$179Crudo$179

Camarón cocido, atún o camarón crudo preparado con mango, pepino, coco, chamoy y miguelito, acompañado de tostitos.

Ceviches tradicionales

Barra fría

SinaloenseTostada$105Orden$229

Camarón crudo (100/220 grs) coronado con aguacate.

HerederaTostada$125Orden$249

Camarón cocido (100/220 grs) coronado con aguacate.

Ceviche mixtoTostada$117Orden$249

Camarón crudo (60/120 grs) y camarón cocido (40/100 grs), coronado con aguacate.

Ceviche de pescadoTostada$135Orden$245

Callo de curvina fresca (100/200 grs), coronado con aguacate.

Los aguachiles

Barra fría

Todos los aguachiles van coronados con aguacate.

Prieta LindaTostada$115Orden$239

Camarón crudo (100/250 grs) en salsa negra de la casa con chile chiltepín.

Aguachile VerdeTostada$115Orden$239

Camarón crudo (100/250 grs) con chile serrano, cilantro y limón.

Aguachile EspecialTostada$295Orden$650

Camarón crudo (30/60 grs), camarón cocido (30/60 grs), pulpo (30/60 grs) y callo de hacha (40/100 grs), en salsa negra de la casa con chile chiltepín, limón, pepino y cebolla.

Aguachile algo bienOrden $545

Camarón crudo en aguachile (180 grs), sazonado con salsa negra de la casa, chile chiltepín, limón, pepino y cebolla, con callo de hacha (100 grs).

La CombiTostada$145Orden$285

Camarón crudo (40/100 grs), camarón cocido (30/70 grs) y pulpo (30/60 grs) en salsa negra de la casa con chile chiltepín y limón.

La GüeraTostada$139Orden$269

Camarón cocido (100/230 grs) en salsa negra de la casa con chile chiltepín y limón.

La ChillonaTostada$119Orden$245

Camarón crudo (60/130 grs), camarón cocido (40/100 grs) en salsa negra de la casa con chile chiltepín y limón.

Aguachile ahogadoTostada$115Orden$239Mixto$246

Aguachile con caldo de camarón, limón, chile chiltepín, pepino y cebolla.

Cócteles

Barra fría

Todos los cócteles van servidos con caldo de camarón, toque de clamato, limón y pimienta.

Camarón (200 grs)$229

Camarón y pulpo (140/60 grs)$254

Camarón y callo de hacha (100/100 grs)$505

Camarón y callo de lobina (140/60 grs)$229

Camarón y ostión (140/60 grs)$239

Camarón y pata de mula (140/60 grs)$246

Campechana$279

Camarón cocido (40 grs), camarón crudo (40 grs), callo de lobina (40 grs), pulpo (40 grs), ostión (30 grs) y pata de mula (30 grs).

Molcajetes

Barra fría

Molcajete$425

Camarón crudo (160 grs), camarón cocido (140 grs), pulpo (70 grs) y callo de lobina (50 grs). Servido con caldo de camarón, salsa negra de la casa, clamato y un toque de chile chiltepín.

Molcajete especial$669

Camarón crudo (100 grs), camarón cocido (100 grs), pulpo (70 grs), callo de lobina (50 grs) y callo de hacha (100 grs). Servido con caldo de camarón, salsa negra de la casa, clamato y un toque de chile chiltepín.

Especiales de camarón

Barra caliente

Los camarones

Camarón relleno$299

Camarón relleno de queso philadelphia, envuelto en tocino, asado a la parrilla, servido en una cama de arroz, acompañado de salsa de tamarindo habanero y ensalada fresca.

Camarón zarandeado$252

Camarón con cabeza zarandeados a las brasas con gravy especial de la casa, topping de chiles morrones, cebolla morada y un toque de mantequilla, acompañados de ensalada y arroz (150 grs).

Orden de camarón empanizado$215

Camarón grande empanizado acompañados de aderezo mango habanero más ensalada y arroz (200 grs).

Camarones coco$259

Camarón grande empanizado en coco y jarabe de kahlua, acompañado de puré de papa y verduras al vapor.

Camarones philadelphia$269

Camarón grande envuelto en tortilla de harina, relleno con queso philadelphia, acompañado con puré de camote y verduras al vapor.

Camarón capeado (240 grs)$225

Acompañado de arroz, ensalada y tortillas recién hechas.

Camarón enchilado (260 grs)$279

Acompañado de arroz, ensalada y tortillas recién hechas.

Camarón ranchero (260 grs)$285

Orden con tortillas recién hechas, salsas, guacamole, lechuga y arroz.

Camarón al mojo de ajo (260 grs)$279

Orden con tortillas recién hechas, salsas, guacamole, lechuga y arroz.

Camarón crunchy (240 grs)$245

Acompañado de ensalada, arroz, salsa mango habanero y tortillas recién hechas.

Sopas

Barra caliente

Sopa marinera$299

Camarón, pulpo, jaiba, camarón con cabeza, filete de curvina, acompañado de tortillas recién hechas.

Especiales de pescado

Barra caliente

Pescado zarandeadoPor kilo

Pargo fresco zarandeado a las brasas con gravy especial de la casa, bañados en mantequilla con chile morrón y cebolla blanca, acompañados de ensalada y arroz.

Pescado frito (pargo)Por kilo

Acompañados de ensalada y arroz más tortillas recién hechas.

Filete empanizado$255

Filete de curvina fresco con empanizado especial crunch, acompañado de salsa mango habanero, acompañado de ensalada y arroz (200 grs).

Filete al mojo de ajo$275

Filete de curvina fresco guisado con mantequilla y aceite de oliva, bañado con láminas de ajo, acompañado de ensalada y arroz (220 grs).

Filete a la mantequilla$275

Filete de curvina fresco guisado con mantequilla, acompañado de ensalada y arroz (220 grs).

Filete zarandeadoPor kilo

Filete de curvina zarandeado a las brasas, acompañado de ensalada y arroz.

Chicharrón de pargo$295

Cubos de filete de pargo fresco fritos, acompañados de ensalada y arroz (250 grs).

Chicharrón de pargo con esqueletoPor kilo

Cubos de filete de pargo en su esqueleto, acompañados de ensalada y arroz.

Chicharrón de botete$245

Cubos de botete marinado en salsa negra de la casa fritos, acompañados de ensalada, arroz y sus tortillas recién hechas (250 grs).

Filete embarazado$369

Filete de corvina al mojo de ajo, coronado con pulpo y camarón enchilado.

Pa' taquear

Tacos con tortillas recién hechas

Carne asada (70 grs)$79

Asada de puerco (80 grs)$56

Camarón capeado (60 grs)$59

Taco crunchy (60 grs)$65

Botete capeado (60 grs)$60

Estofado de marlín (80 grs)$55

Camarón enchilado (90 grs)$87

Camarón mojo de ajo (90 grs)$87

Camarón ranchero (90 grs)$89

Pulpo capeado (60 grs)$86

Pulpo mojo de ajo (90 grs)$129

Pulpo enchilado (90 grs)$129

Pulpo ranchero (90 grs)$129

Taco gobernador$127

Camarón ranchero y queso gratinado (100 grs).

Puedes agregar una costra de queso a cualquier taco.

Quesadillas de maíz

Barra caliente

Quesadillas — de maíz grande hecha a mano.

Carne asada (120 grs)$169

Asada de puerco (130 grs)$119

Camarón capeado (110 grs)$125

Crunchy (110 grs)$156

Botete capeado (110 grs)$120

Estofado de marlín (130 grs)$109

Asada y camarón capeado (80/60 grs)$153

Asada y camarón enchilado (70/90 grs)$207

Asada y camarón al mojo de ajo (70/90 grs)$199

Asada y camarón ranchero (70/90 grs)$209

Camarón al mojo de ajo (150 grs)$175

Camarón ranchero (150 grs)$175

Camarón enchilado (150 grs)$169

Pulpo enchilado (150 grs)$225

Pulpo mojo de ajo (150 grs)$225

Pulpo ranchero (150 grs)$226

Pulpo capeado (110 grs)$205

Quesadillas de harina

Barra caliente

Carne asada (90 grs)$135

Asada de puerco (100 grs)$99

Camarón capeado (90 grs)$99

Crunchy (90 grs)$129

Botete capeado (90 grs)$109

Estofado de marlín (100 grs)$99

Asada y camarón capeado (60/50 grs)$137

Asada y camarón enchilado (50/60 grs)$155

Asada y camarón al mojo de ajo (50/60 grs)$159

Asada y camarón ranchero (50/60 grs)$158

Camarón al mojo de ajo (120 grs)$152

Camarón ranchero (120 grs)$155

Camarón enchilado (120 grs)$149

Pulpo enchilado (120 grs)$189

Pulpo mojo de ajo (120 grs)$195

Pulpo ranchero (120 grs)$189

Pulpo capeado (90 grs)$159

Pellizcadas

Barra caliente

Gorditas con asientos y queso gratinado.

Carne asada (120 grs)$175

Pulpo enchilado (150 grs)$226

Camarón capeado (110 grs)$126

Asada y camarón capeado (80/60 grs)$167

Asada y camarón enchilado (80/90 grs)$209

Asada y camarón ranchero (80/90 grs)$215

Asada y camarón al mojo de ajo (80/90 grs)$205

Camarón enchilado (150 grs)$168

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Papa rellena

Barra caliente

Personal

Personal

Papa rellena

Papa rellena — preparada con mantequilla y queso chihuahua, acompañada con frijoles de la olla y tortillas.

Camarón capeado (150 grs)$179

Asada y camarón capeado (80-140/90-150 grs)$219

Carne asada (140 grs)$209

Asada y camarón enchilado (80-140/90-180 grs)$239

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Papa rellena

Papa rellena — preparada con mantequilla y queso chihuahua, acompañada con frijoles de la olla y tortillas.

Camarón capeado (220 grs)$275

Asada y camarón capeado (80-140/90-150 grs)$339

Carne asada (240 grs)$329

Asada y camarón enchilado (80-140/90-180 grs)$416

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Chilacas

Barra caliente

Personal

Personal

Chilacas

Tortilla semi dorada con queso gratinado y chile Anaheim rescolado.

Carne asada (150 grs)$225

Camarón capeado (150 grs)$179

Asada y camarón capeado (70/70 grs)$225

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Chilacas

Tortilla semi dorada con queso gratinado y chile Anaheim rescolado.

Carne asada (240 grs)$359

Camarón capeado (240 grs)$279

Asada y camarón capeado (140/140 grs)$339

Tortas

Barra caliente

Incluye papas a la francesa.

Carne asada (100 grs)$239

Camarón capeado (120 grs)$216

Hamburguesas

Barra caliente

Hamburguesa smash sencilla$159

Carne molida de res (90 grs), queso cheddar, cebolla caramelizada y aderezo de la casa. Acompañada de papas a la francesa.

Hamburguesa smash doble$218

Carne molida de res (180 grs), queso cheddar, cebolla caramelizada y aderezo de la casa. Acompañada de papas a la francesa.

Hamburguesa de tocino smash doble$269

Carne molida de res (180 grs), queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada y aderezo de la casa. Acompañada de papas a la francesa.

Hamburguesa de pork belly$195

Carne de puerco ahumada durante 7 horas (150 grs de pork belly) con pan brioche y ensalada de col morada. Acompañada de papas gajo.

Hamburguesa crunchy$245

Elaborada con pan jumbo, ensalada de col y piña, aderezo de mango habanero y camarones crunchy. Acompañada de papas gajo.

Planchadas

Barra caliente

Tortilla bien doradita a la parrilla y queso gratinado en cada tortilla, puede ser semi dorada.

Carne asada (130 grs)$175

Camarón capeado (110 grs)$125

Asada y camarón capeado (80/60 grs)$175

Asada y camarón salteado (ranchero, mojo de ajo, enchilado)

Platillos de botete, marlín y pulpo

Todos van acompañados de ensalada, arroz, tortillas recién hechas, guacamole y complementos.

Botete capeado (240 grs)$235

Estofado de marlín (1/2 litro)$219

Pulpo capeado (240 grs)$349

Pulpo al mojo de ajo (260 grs)$375

Pulpo enchilado (260 grs)$375

Pulpo ranchero (260 grs)$375